Pico de Gallo (mexicaanse tomaten salsa)

Ingrediënten
4 pomodori tomaten, ontveld en ontpit in kleine blokjes
1 spaanse peper heel fijn gesneden
1 rode ui, fijngesneden
4 el fijngesneden verse koriander
2 tl limoensap
zout en peper naar smaak

Bereidingswijze
Bovenstaande ingrediënten goed mengen. Mengsel minstens twee uur in de koelkast zetten om de smaken goed te laten mengen.
Serveer met totilla-chips als borrelhapje of met guacamole en nacho’s als maaltijd.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *