Guacamole

Ingrediënten
2 avocados
2 el limoensap
1 spaanse peper, zeer fijn gesneden
1 tomaat (liefst pomodori) ontzaad en in blokjes
zout en peper
1 el vers gehakte koriander
1 teentje knoflook, gehakt (of meer naar smaak)

Bereidingswijze
Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes en doe in een grote schaal met het limoensap, fijngesneden spaanse peper, tomaat blokjes en gehakte koriander. Meng dit alles goed tot een smeuige substantie ontstaat. Op smaak brengen met peper en zout.

Lekker bij Nacho’s (Tortilla chips, chili gehakt, gesmolten kaas en salsa/pico de gallo).

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *