Recept: Tapenade

Ingrediënten
160 gram zwarte olijven zonder pit (mag uit pot)
60 gram kappertjes (ook uit pot)
70 gram tonijn (uit blik, in olie)
1 blikje ansjovisfilets
2 teentjes knoflook
2 eetlepels citroensap
100 ml olijfolie
Versgemalen citroensap

Bereiden
Olijven, kappertjes, tonijn en ansjovis laten uitlekken. Knoflook pellen en in vieren snijden. In keukenmachine knoflook, olijven, kappertjes, tonijn, ansjovis en citroensap pureren.
olie in een dun straaltje erbij schenken. Op smaak brengen met peper.

Lekker met vers gebakken (warm) stokbrood bij de barbecue.

Een reactie op “Recept: Tapenade

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *