Recept: Champignons – Tapas

Ingrediënten
500 gram mooie, hele champignons
1 gehakt teentje knoflook
peterselie
sherry
olijfolie
zout
peper

Bereiden
Snijd van de champignons slechts een klein stukje van de onderkant weg. Verhit in een koekenpan flink wat olijfolie en bak de champignons daarin. Voeg de knoflook toe en bak de champignons lekker gaar. Voeg op het laatst een scheutje sherry toe en laat die even inkoken. Laat de champignons afkoelen en voeg wat fijngehakte peterselie toe.
Serveer eventueel met wat geroosterd brood.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *