Recept: Cranberry compôte

Ingrediënten
500 gram verse cranberry’s
150 ml rode port
80 gram suiker
sap van een halve citroen
geraspte schil van 1 citroen

Bereiden
Breng de port (of water) in een steelpan aan de kook. Voeg suiker, citroensap en citroenrasp toe. Voeg de (gewassen) cranberry’s toe en blijf roeren tot de bessen open knappen. De compote is klaar zodra het een gelei-achtige substantie is. Voeg eventueel naar smaak nog wat suiker toe.

Een reactie op “Recept: Cranberry compôte

  • 16 januari 2016 om 16:38
    Permalink

    Oh, klinkt niet slecht. Ik ben niet gek op cranberries en neem ze vooral bij een beginnende blaasontsteking. Maar dit is dan iets om er mee te variëren.

    Beantwoorden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *