Ingrediënten
30 gedroogde abrikozen
50 gram walnoten
100 gram roomkaas, naturel
5 eetlepels melk
100 gram geraspte belegen of oude kaas
vers gemalen peper
zout
(spuitzak)
Bereidingswijze
Wel de abrikozen in lauw water zodat ze goed opzwellen. Leg ze daarna op keukenpapier zodat ze iets drogen. Bewaar enkele walnoten voor garnering en hak de rest fijn. Meng de roomkaas met de melk, geraspte kaas, peper, zout en gehakte noten. Vul de spuitzak met dit mengsel en spuit rozetten in de abrikozen. Garneer met stukjes walnoot.