Maand: maart 2015

Recept: Tagliatelle met zalm, roomkaas en courgette

Ukkie

Ingrediënten
250 g tagliatelle
1 courgette
300 g Schotse zalmfilets
2 el olijfolie
185 g roomkaas basilicum light
25 g bieslook (bakje)
1 citroen

Bereiden
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de courgette en de zalm in blokjes van 1 cm.
Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de courgetteblokjes 2 min. Voeg de zalmblokjes toe en bak 1 min. mee. Blus af met 100 ml van het kookvocht (per 4 personen) uit de pan met pasta. Voeg de roomkaas toe, zet het vuur uit en laat de roomkaas smelten. Meng de fijngesneden bieslook erdoor.
Giet de pasta af en meng met de saus. Breng op smaak met citroensap en peper en zout. Serveer met een salade.

Uitgelezen 213: Butterfly – Virginia Andrews

Ukkie

Titel: Butterfly
Schrijver: Virginia Andrews
Jaar van uitgifte: 1998

Flaptekst:
Ze lijkt de vervulling van alle dromen van haar nieuwe ouders, maar ze is zo teer als een vlinder…

Het weeshuis is Janets wereld, vol wrede grappen en stille hoop op de dag dat ze in een gezin zal worden opgenomen. Ze kan het nauwelijks geloven als Sanford en Celine Delorice haar uitverkiezen om haar als hun dochter op te voeden.
Janet leert snel de gewoonten van het grote landhuis en probeert uit alle macht te voldoen aan de wensen van de mooie elegante Celine die aan een rolstoel gekluisterd is.
Zo krijgt ze balletlessen van een strenge lerares omdat Celine ervan overtuigd is dat Janet op een dag het publiek zal verrukken als ballerina, net als zijzelf voor het tragische ongeluk. Janet doet haar uiterste best maar danst op een fragiel web waarvan elk moment een draad kan breken….

Leeswaarschuwing
Onderstaande tekst kan details van de plot en/of de afloop van het verhaal bevatten.
Lees verder →