De recept doet het prima als warm borrelhapje, maar met wat (kleine) aanpassingen past het ook prima bij een barbecue.
Ingrediënten
Pitloze dadels
Bacon (plakjes)
Honing
Benodigdheden
Tapas of cocktailprikkers
Ovenschaal
Bakpapier
Bereiden
Verwarm de oven op 200 graden
Rol de dadels in een (half) plakje bacon en rijg ze per 2 aan een tapasprikker
Bekleed een ovenschaal met bakpapier en leg de prikkers met dadels in de schaal.
Bak ze 8 tot 10 minuten tot het spek goudbruin is.
Voor een wat zoeter geheel kunnen de dadels na het bakken besprenkeld worden met honing.
Gebruik voor de bbq-variant satéprikkers en rijg de dadels hier per 5 à 6 aan.
Grill deze spiezen op de barbecue tot het spek krokant is en de dadels zacht zijn.