Bereiden
Verwarm de oven voor op 175oC en vet een cakeblik in.
Meng de droge ingrediënten (bloem, cacao poeder, bakpoeder en zout) in een kom goed door elkaar.
Prak de overrijpe bananen tot moes en voeg samen met de eieren, dadels, walnoten en melk toe aan het droge mengsel. Roer tot alles door tot het goed gemengd is. (het is dan een stevig cakebeslag.
Schep het geheel in een cakeblik en bak in 35-40 minuten gaar.
(Snij in 12 plakken, vries per plak in of bewaar enkele dagen in de koelkast)
Variatie tip: het beslag kan ook in muffin vormpjes gedaan worden (aantal komt overeen met het aantal plakken in het originele recept) en dan als individuele porties gebakken worden (baktijd in dat geval 20-25 minuten)
In juni/juli van 2016 reisden we ruim drie weken met een camper door Noorwegen. Vanaf Kristiansand in het zuiden via de fjordenkust naar Kristiansund en dan weer terug naar het zuiden. In een aantal logs zal ik verslag doen van deze reis. Vandaag het 10e en laatste deel.
Dinsdag 12 juli Reisafstand vandaag: 87 km Reisafstand totaal: 4576km
Vandaag gaan we kijken bij het Telemark Kanaal. We rijden naar Ulefoss waar we de sluizen bekijken (10,7 meter verval, 3 kamers) voor we stroomopwaarts naar Eidsfoss (10m, 2 kamers) en Vrangfoss (23m, 5 kamers) gaan. Ook bij Lunde en Hogga kijken we even rond.
Het Telemarkkanaal (Telemarkskanalen) in Noorwegen bestaat uit twee kanalen, waarvan het Norsjø-Skienkanaal met sluizen in Skien en Løveid, gebouwd in 1854 tot 1861, het oudste is van de twee kanalen. Het Telemarkskanaal heeft 18 sluizen en is 105 km lang en heeft een hoogteverschil van 72 meter. De grootste sluis is in Vrangfoss met vijf kamers en een hoogteverschil van 23 meter.
Na een toertje door de omgeving kiezen we ons plekje uit voor de nacht. We eindigen aan het kanaal tussen Eidsfoss en Vrangfoss.
Morgen rijden we naar Langesund voor de ferry naar Denemarken.
Camperen aan het Telemark kanaal tussen Eidsfoss en Vrangfoss.
Woensdag 13 juli Reisafstand vandaag: 238 km Reisafstand totaal: 4814 km
Het is 8:20 uur als de wekker gaat. Na het ontbijt ruiden we nogmaals naar de sluizen bij Vrangfoss, omdat daar sanitaire voorzieningen (toiletten én douche) zijn.
Na een douche rijden we naar Ulefoss voor het dumppunt. In zo’n vijf kwartier rijden we naar Langesund waar we veel te vroeg zijn. We duiken een winkelcentrum in voor (hopelijk) wifi en om onze laatste kronen uit te geven. Een uur later stappen we weer in de camper voor het laatste stukje tot de ferryterminal. We zijn er rond 13:00 uur, keurig op tijd…
… voor de boot van morgen!
We blijken pas voor morgen de boot geboekt te hebben en zijn nu een dag te vroeg in de haven.
Omboeken kost geld en dan hebben we niet de garantie dat we met de ferry vandaag mee kunnen. We komen morgen wel terug.
We doen boodschappen en zakken langs de kust af. Na een uurtje hebben we nog geen zee gezien maar staan we wel op een plekje om te overnachten.
We lezen wat en besluiten twee uur later alsnog naar onze plek bij het kanaal terug te rijden. Vanaf hier of daar is de reistijd tot de pont gelijk, maar bij het kanaal stonden we veel stiller.
Na anderhalf uur rijden blijkt ons oude plekje nog beschikbaar en brengen we nog een nacht door in Noorwegen.
Donderdag 14 juli Reisafstand vandaag: 558 km Reisafstand totaal: 5372km
De dag begint met ontbijten en afwassen. Tenslotte rijden we nogmaals naar de sluizen van Vrangfoss om het laatste uur te doden.
We rijden weer naar Langesund en kunnen nu zonder problemen inchecken.
De camper eindigt in het ruim bij de vrachtwagens, zelf zitten we in de lounge op dek 7.
De overtocht verloopt rustig en ondanks de tien minuten vertraging bij vertrek komen we om zeven uur aan in Denemarken.
Ons originele plan was om onze camping van de heenreis op te zoeken en dan morgen te gaan rijden. Beiden voelen we ons echter dusdanig goed dat we nu gaan rijden en wel zien tot waar we komen…
Vrijdag 15 juli Reisafstand vandaag: 548 km Reisafstand totaal: 5920 km
We halen de nacht door en het is 5:40 uur als we thuis aankomen. Om zes uur liggen we in bed. Het leeghalen van de camper komt later wel.
In juni/juli van 2016 reisden we ruim drie weken met een camper door Noorwegen. Vanaf Kristiansand in het zuiden via de fjordenkust naar Kristiansund en dan weer terug naar het zuiden. In een aantal logs zal ik verslag doen van deze reis. Vandaag deel 9.
Zaterdag 09 juli Reisafstand vandaag: 190 km Reisafstand totaal: 3722 km
Terwijl het gisteren droog gebleven is, is het vannacht weer gaan regenen. Rond tien uur verlaten we de camping (nadat we het afvalwater geloosd hebben).
Vanaf Bud volgen we de kust over de zogenaamde Atlanterhavsveien tot aan Kristiansund. Hier pikken we de 70 op richting Oppdal.
Aan de Tingvollfjorden (ons laatste fjord) vinden we al vroeg in de middag een plaatsje om te overnachten.
De Atlantische weg (Noors: Atlanterhavsveien) is een deel van de Fylkesvei 64 (Provinciale weg 64) in de provincie Møre og Romsdal in het westen van Noorwegen. De weg verbindt de eilanden van Averøy tot Vevang en Eide naar het vasteland naar Kristiansund en Molde. Men begon op 1 augustus 1983 met de werkzaamheden tot de opening op 7 juli 1989. Gedurende die tijd waren er 12 orkanen in het gebied. De weg is 8.3 kilometer lang gaat over diverse eilanden en de scherenkust. Er zijn acht bruggen.
Maandag 11 juli Reisafstand vandaag: 260 km Reisafstand totaal: 4489 km
Al voor zevenen worden de wakker door de schapen (meer precies, door de bellen aan de halsbanden van de schapen). We ontbijten vandaag met pannenkoeken.
Nieuwsgierige schapen rond de camper
Via Hokksund rijden we naar Rjukan. Het dorpje ligt in een smal dal. Van september tot en maart is Rjukan volledig omringd door de schaduw van de omliggende bergen. De zon bereikt in die periode het dorp niet. Boven op de berg zijn sinds het najaar van 2013 spiegels geplaatst zodat het zonlicht teruggekaatst wordt in het dorp. Het idee van de spiegels ontstond al 100 jaar geleden, maar dit bleek toen te technisch en te duur om te plaatsen.
Helaas is het weer niet goed genoeg (regen en laaghangende bewolking) om de Krossobanen of Gaustabanen te gebruiken.
We rijden met de camper de pas over en zakken verder af in zuidelijke richting. In de buurt van Notodden overnachten we.
