Ingrediënten
ca. 40 g boter
100 g poedersuiker
6 eetl. Melk
200 g witte basterdsuiker
1 eetl. cacaopoeder
Voorbereiden
Leg één grote of een aantal kleine borstplaatvormpjes klaar. Smeer de binnenkant dun in met boter. Leg de vormen op een vel bakpapier. Zeef het poedersuiker, zodat alle klontjes verdwenen zijn.
Bereiden
Verwarm de melk in een steelpan op een vrij lage hittebron. Roer de basterdsuiker er met een houten lepel door. Laat dit mengsel 1 minuut zachtjes koken. Haal de pan van de hittebron en roer snel de poedersuiker en de cacaopoeder erdoor. Schenk dit mengsel in de vorm of vormpjes. Laat de borstplaat afkoelen en hard worden. Het borstplaatmengsel kan ook op een platte schaal worden gestort en na afkoelen in stukken worden gebroken.
Tip
Vervang voor het maken van borstplaat met koffiesmaak de cacaopoeder door oploskoffie.